Gyümölcs Crumble

A gyümölcs crumble egy egyszerű, mégis ízletes desszert, amely friss gyümölcsökből és ropogós morzsa tetejéből áll. Könnyen variálható az évszakok szerint elérhető gyümölcsök alapján. Itt van egy alaprecept, amelyet könnyedén személyre szabhatunk:

Gyümölcs Crumble Recept

Hozzávalók:

Gyümölcs Réteg:

• 500 g friss gyümölcs (pl. alma, körte, bogyós gyümölcsök, őszibarack stb.)
• 100 g cukor (ízlés szerint)
• 1-2 evőkanál citromlé
• 1-2 evőkanál liszt (ha a gyümölcsök nagyon levet eresztenek, akkor egy evőkanál kukoricalisztet is használhatsz)

Morzsa Tetejéhez:

• 150 g liszt
• 100 g cukor (fehér vagy barna cukor)
• 100 g vaj (hideg, kockákra vágva)
• 50 g zabpehely (opcionális, extra ropogós hatásért)
• 1/2 teáskanál fahéj (opcionális)

Elkészítés:

1. Előmelegítés:

   • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (160°C légkeveréses).

2. Gyümölcs Réteg:

   • Gyümölcs előkészítése:

     • Ha szükséges, hámozd meg, magozd ki és szeleteld fel a gyümölcsöket. Az almát és körtét például 1-2 cm-es kockákra vágva érdemes használni, míg a bogyós gyümölcsök egészben is használhatók.

   • Gyümölcs előkészítése:

     • Tedd a gyümölcsöket egy nagy tálba. Add hozzá a cukrot és a citromlevet, és keverd össze. Ha a gyümölcsök sok levet eresztenek, adj hozzá egy vagy két evőkanál lisztet vagy kukoricalisztet, hogy a töltelék ne legyen túl folyós.

   • Gyümölcs előkészítése:

     • Öntsd a gyümölcsöt egy 25 cm-es piteformába vagy egy hasonló méretű sütőformába.

3. Morzsa Teteje:

   • Morzsa készítése:

     • Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, cukrot, fahéjat (ha használod) és a zabpelyhet.
     • Add hozzá a hideg vajat, és a keveréket dörzsöld össze az ujjaiddal, amíg morzsás állagot kapsz. A morzsa darabok változó méretűek lehetnek; a kisebbek finomabbá, a nagyobbak ropogósabbá teszik.

   • Morzsa a gyümölcs tetejére:

     • Szórd a morzsát egyenletesen a gyümölcs réteg tetejére.

4. Sütés:

   • Sütőben süsd a crumble-t 35-45 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós lesz, és a gyümölcsök buborékolni kezdenek.

5. Tálalás:

   • Hagyd egy kicsit hűlni, majd tálald melegen. Kiválóan illik hozzá egy gombóc vanília fagylalt vagy egy adag tejszínhab.

Ez a gyümölcs crumble a nyár egyik kedvenc desszertje lehet, de télen is nagyszerű a melegítő hatású, ropogós morzsa és a gyümölcsös töltelék kombinációja. Ha bármilyen kérdésed van, vagy szeretnél variációkat, szívesen segítek!